ในอดีตเป็นที่ทราบกันดีว่า หากผู้ประกอบการท่านใดต้องการแปรรูปอาหารสด ให้อยู่ในรูปผงแห้งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จำเป็นต้องนำเข้าเครื่องจักรจากต่างประเทศซึ่งมีราคาแพงมาก วันนี้หลายคนก็อาจจะยังไม่ทราบว่า คนไทยสามารถผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหาร ซึ่งมีราคาต่ำกว่าของนำเข้า 5-10 เท่าได้ หลายปีแล้ว ด้วยความสามารถของวิศวกรฝีมือดี จากรั้วจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผู้มีประสบการณ์ในการผลิตเครื่องจักรต่างชาติมากกว่า 30 ปี คุณธีระศักดิ์ เตรียมชัยศรี ประธานผู้ก่อตั้งบริษัทเล่าถึงความเป็นมา
“เดิมทีรากฐานของประเทศไทยมาจากภาคเกษตรกรรม แต่น่าเสียดายอย่างยิ่งที่เกษตรกรไทยมัก เป็นฝ่ายเสียเปรียบอยู่เสมอ ปีใดที่ได้ผลผลิตน้อยก็จะขาดทุน แต่หากปีใดได้ผลผลิตมากราคาสินค้าก็จะตกต่ำ เมื่อเรามองเห็นปัญหาตรงนี้เราจึงพยายามคิดหาวิธีแก้ไข ซึ่งคำตอบที่ได้ก็คือเกษตรกรจะต้องนำผลผลิตมาแปรรูปเพื่อเพิ่มระยะเวลาในการ เก็บรักษา อีกทั้งยังต้องเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าอีกด้วย ปัญหาต่อมาที่พบก็คือประเทศไทยยังขาดเครื่องจักรขนาดย่อม ราคาไม่แพง เราจึงใช้ความรู้และประสบการณ์ที่มี คิดค้น และสร้างเครื่องจักรแปรรูปที่เหมาะสมแก่เกษตรกรไทย หนึ่งในความภาคภูมิใจสูงสุดเราคือการที่เครื่องจักรของเราได้เป็นส่วนหนึ่ง ในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา รวมทั้งสถาบันศึกษาต่างๆ อาทิ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าคุณทหารลาดกระบัง หลังจากที่เราเห็นโครงการส่วนพระองค์ทำให้เราเห็นว่าการให้ความรู้การศึกษา เป็นสิ่งสำคัญ เราจึงจัดสร้างศูนย์เรียนรู้ขึ้นเพื่อบริการให้ความรู้เกี่ยวกับเครื่องจักร แปรรูปอาหารผง ทั้งยังมีการสาธิตการทำงานของ Spray Dryer ซึ่งผู้เข้าชม สามารถนำผลผลิตเช่น นมวัว มาทดลองแปรรูปได้
